Activité de restauration rapide : appel à manifestation d'intérêt

Dans le cadre d’un important festival médiéval centré sur des tournois de béhourd (combats médiévaux), le CMN souhaite autoriser un professionnel de la restauration à occuper le parc du château de Coucy pour fournir une offre de restauration type camion-restaurant le 6 juin 2026, de 10h00 à 18h30.

Le répondant devra fournir son Kbis, une présentation de son offre, un visuel du comptoir de vente et mobilier afférent qui sera utilisé au sein du parc, un chiffre d’affaires prévisionnel ainsi que les aménagements envisagés le cas échéant.

 Une redevance proportionnelle sera fixée par le Centre des monuments nationaux au titre de l’activité lucrative exercée sur le domaine national du château de Coucy.

• Le répondant s'engage à maintenir les lieux occupés, ainsi que ses installations, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, dans le plus parfait état d'entretien et de propreté et à assurer l’accueil et la relation avec son public.
• Le répondant est seul responsable de la communication autour de son activité.
• Le répondant doit être titulaire de toutes les autorisations nécessaires à l’exercice de son activité, et respecter les normes sanitaires en vigueur.

• L’accès au parc ne peut se faire que par des véhicules à la largeur inférieure à 2,60 mètres et de hauteur inférieure à 3,10 mètres.
• Le parc ne dispose pas d’électricité ni de point d’eau.
• service à la charge du professionnel,
• L’utilisation de flamme nue, de bouteilles de gaz est interdite.
• Un nombre modique de chaises et tables sont autorisés..

Toute personne intéressée par l’occupation de ces espaces est invitée à manifester son intérêt en contactant Clarisse Deblois location.pierrefonds@monuments-nationaux.fr avant le 1^er mai 2026. 

Le CMN sélectionnera l’offre qui permettra la meilleure mise en valeur du monument dans le respect des contraintes qui lui sont propres. 

Une autorisation d’occupation temporaire (AOT) soumise à redevance sera délivrée par le CMN au candidat retenu.